有几分相似，只是这鸡蛋面条的颜色更加金黄，面条也更加筋斗，更增添几分食欲。

    接着，将所有的面皮切好，分成小份，一把把地装进了托盘中，再搭上了湿毛巾。

    等这几十份面条弄好时，那锅肥肠鸡汤也刚好该出锅了。

    剩下的便容易些了。

    孙芸娘往灶台上架上铁锅，将切好去皮后用香料腌制好的五花肉丁倒进了锅中。

    不一会，肉丁随着温度升高，滋滋冒出了猪油，五花大肉丁慢慢被炸干，缩成了油渣小肉丁。

    这时，她赶紧起锅捞出油渣，朝着猪油中加了几大勺菜籽油继续加热，再端出了一盆准备好的鲜红的干辣椒粉，在其中加入了十三香、盐、白芝麻。

    眼看着锅中热油滚滚，她抬起锅子，把整锅油泼在了辣椒粉上，那辣椒粉好似也感受到热油的高温，发出了一阵阵滋滋的尖叫声。

    孙芸娘拿起筷子快速搅拌辣椒，神奇的事便发生了——那辣椒很快从粉状变成了一大盆油辣椒。

    面条和辣椒油齐活，接下来就是臊子了。

    铁锅再次上灶，放上少许猪油烧热，倒进刚才熬制好的油渣，把适量酱油、醋、醪糟一同放入油锅不停地翻炒，油渣肉丁逐渐
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