懵逼。
    其他人则是一脸期待：付小娘子又要研究新的菜色啦！
    虽然不知道豆花鱼是什么东西，是个什么口味，但是并不影响大家，从现在开始就对它期待起来。
    付拾一也是有些垂涎欲滴：记忆中好吃得不得了的豆花鱼，今天就给它复刻出来一饱口福。
    豆花鱼其实是一道川菜。
    当然现在还没有。
    豆花鱼的主要食材就是豆花，黄豆，红辣椒，大蒜还有大葱。
    虽然说现在没有红辣椒，但是好在还有山茱萸可以替代。
    这道菜的口感主打就是爽滑细嫩。
    将草鱼宰杀，去鳞，鳃，内脏。
    洗净之后从背部剖开。然后将骨头和皮都去掉。
    只留下净肉。然后将这个鱼肉切成薄片。
    鱼头也劈开。
    锅内加油烧热，下葱姜爆锅。
    再加入一点点酒。
    再将鱼头稍微煎一下，最后才注水熬鱼汤。
    再另外用一个锅，同样是加油。烧肉，然后下入山茱萸，蒜片，花椒，炒香之后。将鱼汤倒入，再加一点点酒，白糖还有醋。
    最关键的是还要加一点胡椒粉。
    煮沸之后将渣过滤出来，只留下汤底。
    将鱼片放入
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>