出来有其它菜系处理方式，御膳之所以被世人尊崇，那是因为由内而外全是集合各类菜式的精华所在。
    御厨们以慢动作做出这道【云上寒鸦盘】，除了肖峥以外，其他几位的菜式味道却差强人意，这倒不是因为御厨们手艺不行，是因为放慢了动作导致无法拿捏火候，对一般人来说可能无伤大雅，但对专业厨者来说就存在败笔。
    “原来如此！我现在能理解师傅们为何要我最先单独接触八大菜系和与之对应的刀法了！”
    肖峥捋捋胡须，很庆幸这丫头有慧根，她已经知道做御膳需要的基本条件，明白这个道理之后，接下来教厨就简单得多。
    “那我再做一道菜吧！”
    余庆想趁热打铁，姑且不论采薇能不能做出【云上寒鸦盘】，当前只让她明白其中深意就成，他又拿出另一道御膳菜式【鲤鱼三乡篢】，这可是活体菜式。
    【鲤鱼三乡篢】这道菜很有意思，当食客第一次用筷子接触到鲤鱼身体时，鲤鱼会摆三摆，当鲤鱼摆动身体时，体内的食材跟混合的佐料会因为鲤鱼的摆动而交合在一起，佐料此时会在鲤鱼体内入味。若前期操作不当，只会有一个结果，鱼不会摆动，佐料也无法在鱼腹中与肉融合。
    还是按照做【云上寒鸦盘】的样子，肖峥
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