第322章 魔鬼训练(一)
一样,只见过和掌握传统刀法以及她见过的,再有能力也不可能看懂御厨们的手艺。
“好像是有点强人所难了!”
肖峥摆摆手,他本意不是想难为谁,也不要求采薇能给到他惊喜,只是想告诉采薇一个事实。
看采薇的状态似乎有点失落,御厨们费心费力给她演示,可自己悟性不高,没有学到一点有用的东西,感觉自己好像跟一只空瓶子一样,里面明明有空间,但是无法起到盛水的作用。
这样的教学难道是因为肖峥不懂得因材施教吗?他当初学手艺也是这般无奈吗?其实不然,肖峥这么做自然有他的理由。
采薇现在精通于厨神范畴之内的菜式,但是厨神相较于厨圣或者是御厨之间完全是两个不同层级,它们之间看似关系紧密,但是某些地方也并没有实际关键。
通俗来讲,聂锦程早就告知肖峥,娘子之后很长一段时间,做厨都是按照自己发散性思维去考虑做菜,并且形成了一种习惯,而这种习惯在现在看来对他学习八大菜系精髓是一种极大的阻碍。
肖峥明白聂锦程所要表达的意思,就拿一杯茶来说,一杯茶只能装一定量的茶水,多了的话必定会溢出来,要想装更多的茶水,只有把原先的茶水清空才行,但那些被清空的茶水并不会
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