采薇拉住一位看热闹的老人家，想问清楚原因，老人家回答，这其实是对以前传统的一种缅怀，其实他们所做的并不单是为了拼厨，还有另一层意思在里面。
    “我们福康县在州府四县最穷，经常吃不饱饭！”
    老人家解释说，因为大家都需要或者，只能想办法弄吃食，但是他们作为百姓，根本没钱获得基本的米粮，没有种子也无法耕作。
    民居小镇跟其它村镇相比，唯一的优势就是背靠大山，野菜就成了唯一的食物来源，这跟凌云县的月亮湾颇有几分相似，都是靠山吃山，靠水吃水。
    “很多人都去深山里采野菜，可当初有人因为误食野菜中毒，所以为了让野菜暂时解决缺粮的问题，老一辈就通过对野菜的研究，摸索出一些独特的烹饪方式。”
    福康县一直以来都不富裕，百姓生活一天天萧条，后来大多数人都流往外地，只有一些老弱病残留下来，他们一直都靠研究野菜的烹制方法维持生命。
    可能有很多独特的烹饪方式从上一辈流传到下一辈，某些手艺就被流传下来，所以福康县的大厨才会那么多。
    “可能你还不知道吧，除了福康县唯一一位厨圣蒲文荣之外，靖安县跟凤鸣县，甚至凌云县的有名大厨，出生地都在福康县
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