四喜丸子、糖醋鲤鱼、油爆双脆、一品豆腐、油焖大虾等等都是非常出众的鲁菜。
    “就算你能说出这些菜式，可你知道做法吗？”
    厺厽 追书看  厺厽。省府大人又给采薇抛出一个难题。
    “大人是指那几道菜呢？”
    看来采薇还是想在省府大人面前展现一下实力，要他出题便是。
    “那就说爆炒腰花、葱烧海参、油爆双脆跟孔府一品锅吧！”
    估计这些菜式采薇通过夫君也了解过，对它也有一定研究，既然省府大人问了，她就开始掷地有声，介绍起这些菜式。
    爆炒腰花是鲁菜中特色传统名菜，是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。
    鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜;胶东半岛素有“山东明珠”之称，海产品极为丰富。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
   
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