苏醒亲力亲为。
    “聂大哥，做这个有什么讲究吗？”
    “没太多讲究吧！反正按照定量来做就没问题，我父亲之前经常熬制，我都看会了，我保证这种滋味绝对不能错过。”
    第一锅凉茶可能味道不算太好，除了汁水外，药材完全可以回收利用，第二次熬的味道相比第一次要浓很多，而且越往后越味道甘美，直到药味全部散尽才能更换新药材。
    这锅汁水大概熬煮了两个时辰，汁水已经变成深棕色，还有一股淡淡的药香味，聂锦程倒出一碗，问谁愿意尝鲜，但是大家都看着碗，没有一个人愿意喝。
    “怎么？不敢喝吗？”
    现在汁水还很烫，聂锦程把它搁置到一边，又着手开始制冰。
    刚开始只是制作一点，目的只是为了教会苏醒跟小土豆，一来可以解开他们心中疑惑，说明夏天制冰确实可以实现，二来先做出一批凉茶，为一些来酒楼吃饭的客人提供方便。
    聂锦程先是烧了一大锅开水，把它倒入大缸里，然后用棉织物将大缸密封起来，再把大缸搬到冬暖夏凉的地窖中保存，实际上制冰就是这么简单。
    “这就可以了？热水能变成冰，好奇怪呀！”
    “这也没什么奇怪的，古人的智慧可是超一流的。”
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