第173章 凉茶
不到啊,我肯定是有办法制冰,还能做好多冰呢!”
聂锦程看大家的神态,于是告诉他们,他在西汉淮南王刘安编撰的《淮南万毕术》一书上,看到过记载制冰方法:
“取沸汤置瓮中,密以新缣,沈中三日成冰。”
通俗来讲,就是在夏天,将开水放入一口大瓮中,以又粗又厚的丝织物密封后,放进井中,三天后取出,就制成了“夏冰”。
“这就是我做冰的诀窍,我之前就尝试过,完全没有问题。”
既然聂锦程能制冰,那就再好不过了,若是采薇家能开发出冰镇的凉茶,对他们来说,那是除了百花酿之外又一种生财之道。
夏季食材保存不易,药膳汤食跟醪糟汤圆,还有时令小吃都只能暂时下架,除了外送服务继续之外,唯一能为他们带来客源的,估计只有接下来的凉茶了。
“我们先做凉茶吧!”
根据现有的药材,除了甘草跟金银花之外,还需要加入蜂蜜等其它一些药材,只需要将这些药材按照一定剂量熬成茶水,凉茶的雏形就形成了。
夏日在炉灶前也是一种煎熬,这里温度太高,稍微靠近就会大汗淋漓,聂锦程心疼娘子,不愿意让她到后厨亲自熬凉茶,而是让她坐在一边看着就行,自己跟小土豆还有
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