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第147章 试菜

是内中又有菜蔬,反正看上去是一道多菜式类型的结合,其中妙处难以言表。
    “不知道味道如何?”
    “师父做的菜,味道什么时候差过,肯定很好吃。”攫欝攫
    可能要凉食,只能将它放置在一边,等其它菜式都准备好之后再端上去。
    “第二道菜做什么?”
    吧!
    这道菜是汤煲,所需的食材不是很多,只是考验入味的功底,花胶跟北菰都是很常见的食材,做起来却没那么简单。
    采薇将泡软的花胶拿出来,将几味必须的香料放在锅里干炒,然后置于砂锅中,将食材放入锅中炖即可,火候的控制在于前中后三个阶段分别以大火、中火、文火三个阶段。
    炖汤的同时,可以接着做下一道菜。
    三道菜是考验刀功以及对食材混搭的理解,作为压轴菜则囊括了所以评判标准,要每位厨尊都能做到色香味俱全,还要添加自己的创新意识,也就是说,前面几道菜可能大家都能完成得很好,致胜点就在最后那单道菜上。巘戅妙笔库mIAo戅
    前三道菜菜薇已经完成,现在还不好评价究竟做的好不好,最后这道由于工作量十分庞大,按照规则可以有人帮忙,这时候可以让小土豆帮忙。
    聂锦程已经打定
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