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第147章 试菜

聂锦程点点头,采薇随后又转过头对小土豆说:
    巘戅追哟文学戅。“小土豆,看清楚了,认真跟着学!”
    这种办法可以同时让小土豆也能学,对他以后的厨师生涯很有帮助。
    厺厽 追哟文学  厺厽。第一道菜品是,这道菜十分精致,是四种不同颜色的时蔬,混合了四味汤,整个菜品都被包裹在冻囊里,看着晶莹剔透,不过这道菜并不好做。
    四味汤品为素汤、严格意义上算不上是汤,说是甜汁还差不多,四种时蔬分别为马齿苋、紫蕨菜、羽衣甘蓝、茭白。
    在聂锦程的描述下,采薇将四种菜蔬做成特定的样式,入味后仔细摆盘,最后将甜汁跟熬制的冻囊水按照一定比例混合,最后倒入特制的方形模具中,冷却之后即可完成。
    “这就是啊!好漂亮啊!”
    采薇从模具中取出这道菜,只见四种菜蔬已经被均匀包裹在冻囊中,类似于琥珀那种样子,先前甜汁温度让冻囊泛起小水泡也被冷冻,像一颗晶莹剔透的小水珠充斥着内壁,起到完美的缀饰作用。
    “我的老天爷呀!这么好看的菜品,我还是第一次见到。”
    小土豆望着眼前正方形的冻囊,说它是一件艺术品也不为过。
    把它理解为一道甜点吧,但
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