第139章 尝试
里的时间太短,若是增加熟度,应该可以有效节省时间。
这次三分熟的鸡胗块出炉,时间上的确比之前快了不少,但是菜式的味道还是保留了原先的味道。
厺厽 厺厽。最后他把熟度调整到五分熟,做菜时间大大缩短,味道依旧是柳前辈描述的那种味道。
巘戅戅。“成功了!”
根据实验结果,聂锦程这种炒加蒸的做菜方式完全没问题,完美解锁竹筒菜式的新型做法,不仅做菜时间节约了一半,关键是滋味一点没有变。
看着眼前这道新式竹筒菜式,聂锦程终于理解到敢于创新对一个人来说多么重要。
古人名人大家说的不一定就是错的,只不过完成结果的过程不同而已,不同的方法不代表没有同样的结果。
“师父,你看!”
聂锦程把这道竹筒鸡胗放到采薇跟前,得意的笑着,现在他的实验已经获得完美的结果,看来从明天开始,他们的竹筒菜式就可以正式跟食客们见面。
“可是,是不是所有食材都能这样处理呢?要不试一试其它食材吧!”
刚才是鸡胗块,聂锦程随手拿来一小盘切好的菌类,看看素食是否也能用这种方式做出应该有的味道。
菌类做竹筒菜式的时间当然不长
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