第74章 厨宾斗厨(四)
,真有点龙须的意思。
采薇把两根状似青龙的菠菜放入沸腾的鸡汤中,两根菠菜随着沸腾的鸡汤上下翻滚,真的像两条青龙在无边海际中翻腾,时而直蹿天际,时而深入海底,场景真实灵动。
刚才全程脸黑的评判们,看到采薇这道如神来之笔的青龙过海,瞬间有了兴趣。
旁边的人看到这一幕,也觉得不可思议,鸡汤加菠菜这种高难度设定,虽然味道可能是大家熟悉的味道,但是这种做菜方式别具一格,把做菜灵动的一幕展现在大家眼前,这是高于做厨的另一种境界啊!
不过一切还没完。
采薇的第一道菜叫昙花一现,刚才评判也说了,昙花一现名字倒是文雅别致,但是没有体现出昙花一现的主题。
采兰稍早前,将碗里的鸡汤盛了一小碟,交给吴良杺放好,然后端着剩余的青龙过海,来到昙花一现面前,将沸腾青龙过海慢慢从上端淋下来。
有趣的一幕出现了,灼热的青龙过海接触到盘中心的菜品,菜品好像是受热蜷缩,随即慢慢膨胀开来,就像是一朵正在盛开的花。
菜式在“盛开”,借着这股力量,“盛开的昙花瓣”将置于上面的樟子肉片慢慢撑离,然后倒在盘子周围,竟然成了不可思议的摆盘。
盛开
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