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第59章 时令小吃之一:醪糟汤圆


    “有什么办法啦?”
    苏醒见聂锦程一惊一乍,问他。
    “我先出去一下,打烊之后麻烦你送师父他们回来。”
    这个时令,醪糟汤圆最合适不过了。
    做醪糟需要用到糯米,米引(酒曲的旧称),他特地到米铺买了很多上好的糯米,准备着手制作,只要把醪糟做出来,一定很受欢迎。
    聂锦程把买回来的糯米浸泡好以后,直接放在锅里蒸,这个他还是很拿手,只要不让他用刀切菜,什么都好说。做这个比做菜容易多了。
    几人刚走到小院门外,就闻到一股米香味,第一时间就猜到聂锦程是不是又在鼓捣什么美食。
    大家都围过来,只看到他蒸了一锅饭,苏醒朝旁边看了一眼,好像根本没有菜,难不成今晚就吃白米饭。
    “你这是做什么?”
    “做醪糟啊!”
    ————
    他们好像没有听说过醪糟是什么,一脸茫然盯着聂锦程。
    “醪糟也叫做米酒,跟酿酒有异曲同工之妙,等我做好了,你们就知道它的美味了。”
    糯米蒸好以后,聂锦程把它全部倒入凉白开里,等糯米温度降下来,再把水沥干。随后将米引撒在糯米上,搅拌均匀。
    “这就可以
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