“我带过来的，逸园刚进了一种鱼，肉质倒是鲜嫩，就是个子太大了些，我……”赵厨顿住口，笑着搓了搓手。

    安一欣点头，也就是说他做不好这种鱼，所以趁机带来，想看看她怎么做。

    安一欣低头看向那条大鱼。头很大，身子粗壮，被小雪戏弄得怒了，在大木桶里翻腾扭动，一双鱼眼散发出凶光，咧着嘴，居然有满嘴的细牙。

    好吧，每条鱼都有自己的脾气，这条脾气有点大。

    “我从来没见过这样的鱼。”安一欣看着赵厨坦白地说。

    “我也不认识，所以特意打听了一下。”赵厨说道：“听说这种鱼很好捕捞，因为个大肉厚，渔民捕上来之后就在船上对剖盐腌，然后晒干保存。但逸园主打的就是河鲜、海鲜，当然不能卖鱼干。这回特意运了几条活的过来。我昨天杀了一条试了试，鱼肉没有什么味道，清蒸是不可能的，用油煎又太柴。我还试了用我们江国特产的野菜来做，味道倒是好了一点点，但还是不如普通海鱼鲜美。”

    “而且这么大一条，如果杀了，保存也是一个问题。”安一欣沉吟着说。

    赵厨点了点头，一脸期待地看着安一欣。

    他想不出这么大、口味又一般的鱼要怎样
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