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    切菜有几样是最重yào

    的，刀速是其一，另外就是切出的菜的品样。

    如果一个人刀速飞快，可是切出的蔬菜的形状大小不一，那么这也是没什么用的，这年轻人出刀的速度真的没的说，比自己见过的任何人都要快，可是这么快的速度切出的萝卜片绝对是薄厚不一的，想都不用想。

    “年轻人，速度可以放慢一点，要保证菜的质量，不要一味的追求速度，速度快固然是好事，但是顾客吃饭首先看到的是菜的薄厚是否一致，而看不到你切菜的速度是否很快，慢慢来，不要急。”宋书明脸上带着不自然的微笑，说道。

    苏柏杨手里的菜刀根本没有停顿，但是他却将脑袋扭了过来，朝着宋书明一笑，道：“这个我知dào

    ，不过我切的蔬菜你可以检验一下，如果薄厚不一的话，算我失败。”

    看着扭头和自己说话但是手上的菜刀却丝毫没有停顿的苏柏杨，宋书明刚刚擦干的脑门冷汗又冒了出来，赶忙提醒道：“小心，切菜要一心一意，不要切到手了。”

    苏柏杨满不在乎道：“没事，纵然不看，我心里也有谱。”

    说这话的时候，一根萝卜已经切完。

    苏柏
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