第四十一章:厨艺比赛
选择的是闽南特色炸醋肉。
陆轩轻舒了口气,幸好之前闲下来的时候把虾线挑了。
陈泷洛这里倒是也没什么压力,虽然炸醋肉比较麻烦一点,可陆轩毕竟要做两道菜,所以相对来说,还是比较轻松的。
陈泷洛先是把肉切成稍微厚一点的薄片,加入加入适量蒜泥、姜末、盐、五香粉、老陈醋、生抽抓取均匀入味然后就是盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制- -个小时。
接下的一个小时陈泷洛就没什么事了,到了陆轩的表演时间。
因为陆轩大概也知道腌制的手机倒是也没多着急,先是把疙瘩搅拌好了,备好腰果和虾仁以及一点配料就忙里抽闲休息了一会。
不过也没多久陆轩就开始了接下来的步骤,陆轩的疙瘩汤相对其他人来说还是有那么一点区别的,他的疙瘩汤没有那么多的配菜,韭菜是混着疙瘩一起的。
只是简单的炒了个蛋花就兑了水准备煮,至于虾仁炒腰果,那就更加简单了。
不过还是得继续把疙瘩汤煮好,先是把疙瘩搅拌着倒入锅里用筷子缓缓的搅开就不用再理会了。
利用这个间隙把虾仁炒腰果做好了,虾仁炒腰果更是容易,先小火把腰果炒熟,将炒好的腰果盛出,锅里烧薄油开至大火爆炒虾仁将准
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