第二十五章:宁波
的是一丝丝内脏的沙沙口感有一丝影响口感。
鲜美的海上牛奶滑进去喉咙,非常美味。
不过生蚝生吃的确是很是有门道的一件事,每只生蚝都藏有一片海,浪漫的法国人把生蚝看做“海上牛奶”,它是拿破仑和巴尔扎克的最爱。生蚝鲜嫩多汁,美味甘甜,顶级的生蚝就是生吃。
据说生蚝的生吃分类有四种,分别是咸口,甜口,膏多,肉厚。
这其中的风味和门道不是常人可以理解的。
第二道菜却不是刚刚那批海鲜了,是一条条中午打捞上来腌制好的碳烤小黄鱼,海鱼最好的一点就是,刺少,碳烤的小黄鱼刺就更少了,只有中间的一条主刺。
拿着竹签一口下去,酥皮表面的秘制海鲜酱瞬间充满口腔,绽放着香气,剥离鱼刺,肉完全进入舌面,细细咀嚼下软糯的鱼肉香充盈口腔。
一个人两条小鱼,都吃的很香。
接下来是螃蟹,只有蒸,蒸熟了就端着送了过来。
旁边有一小碟蘸料,是用店家的秘制酱料混合蚝油和以及生抽混合而成,还有一些蒜蓉。
陆轩掰开了一个螃蟹递给了黄欣若,黄欣若立马吮着蟹黄开始了赞美,不过第二只他没有那样直接掰开,而是要了把刀从中间切开。
肥
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