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第二百六五章 破不开的赛况——荠菜春卷VS野鸭菜饭

品尝,还是为了在大赛上给她施加无形的心理压力。

    苏妙唇角的笑容微微敛起,虽然依旧勾着唇角。顿了顿,她将青花小碗接过来。

    有很浓的香气飘了过来,一小碗热腾腾的菜饭,带着乡野风情,却偏偏给人一种极清雅的感觉,似归隐田间只想去纵情享受田园之乐的清流名士,虽满腹经纶,羽扇纶巾,却愿意在一片碧绿的田间留下木屐的齿痕,返璞归真。

    那是天然去雕饰,清水出芙蓉的清新明丽之感。

    完全的敞亮鲜明,明媚本真,纯粹的自然。让人品之难忘,齿颊留香。

    野鸭菜饭,选一只最肥美的野鸭,和老母鸡一同整治干净,与鸭肫、猪五花肉一同下水锅烧沸至断血,捞出洗净。再放入炖锅内,加清水上旺火烧沸。转小火焖至酥烂。

    竹笋、青菜、雪菜、荠菜四味蔬菜切段切丁。焖烂的鸡鸭分别剔骨,猪肉去皮,和鸭肫一齐切成见方的小丁。将鸡汤舀入砂锅内。倒入粳米、配菜,上旺火烧沸,用锅铲不停地搅拌直到水分收干,铺上荠菜和雪菜。盖上锅盖焖上两刻钟。开锅,拿掉菜叶。加入葱姜荤油起香,拌入余下煸炒过的菜叶,上桌前再在饭内拌入虾子提鲜。

    色泽鲜亮,汤汁醇香。鲜美可口,
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