调，这是最容易操作也是被应用范围最广的烹调手法。把家常菜的手法运用到逼格这么高的全国大赛上来，当菜名一贴在赛台背后的红色大幕上时，参赛者没怎么样台下的观众先炸开了锅。

    “炒芸薹？我昨天刚吃过这道菜，这玩意儿有什么吃头？”有人十分不理解地说。

    “就是，炒芸薹连我都会做，好不容易挤进来看比赛就给我看这玩意儿？我还以为这比赛有多有意思呢，早知道就不来了！”抱怨的人一个接一个，这也怨不得他们，观众席没有门票全靠占位子，有好些忠实观众全都是早早地过来排队，辛苦排在前面看比赛自然希望能看到更精彩的，像炒芸薹这种家常菜在家里看他娘炒菜就能看见，干吗还要特地跑到这里来抢位子看？

    “我想看苏姑娘煮肉。”作为苏妙忠实观众的一个小媳妇鼓着腮帮子说，“上次她煮肉的那个法子我回去试了，特好用，我还想着看她做多学几招呢，特地天没亮就过来了，芸薹有什么好吃的，我都会做，又生又水，放多少盐都没味，我们当家的最不爱吃炒芸薹。”

    “这你们就不知道了，炒菜和学学问是一样的，”一个鬓发花白看起来有点化的老先生捋着胡须意味深长地笑说，“这学问看似浅显，实则蕴藏着无数的道理
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>