，口感爽滑，细腻香浓，仿佛连舌头都融化了一般，齿颊留香，回味无穷。

    “不错！不错！”吴知州吃得频频点头，满嘴流油，因为不是分盘装的，他多吃了好几块，反正他是父母官，多吃几块也没人说什么。

    “这是郑屠户家的花皮猪吧，这肉好吃，他家的花皮猪做扣肉最香！”要是再来俩馒头就好了，何员外一边这么想着一边说。

    “味儿不错，就是油有点大，肥油还没吸干净瘦的地方又太柴，这肉片没切均匀。”江妈妈只吃了一口就端起茶碗漱了漱，用香帕子擦了擦嘴，没有再继续吃。

    “没有酱油只能拿盐和酱调，香还是差了一点。”陈夫人也只是吃了一口就搁下了，笑着说。

    “梅菜的清香味和五花肉的醇香味都出来了，松仁加的妙，就是蒸的时间有点短了不够软烂。”夏长捋着胡子点评道。

    陈夫人附和地点点头，葛员外和李掌柜却埋头苦吃，连话都没工夫说了。

    “这一道是圣女果排骨盏。”另一边的伙计上前来，将描绘着美丽兰花的方形瓷盘一一放在评委面前，响亮地报了菜名。

    “这个是……圣女果？”陈夫人望着盘子里亮晶晶黄澄澄看起来就酥脆可口的小果子，惊讶地
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