短时间内融入汤内，没有一点痕迹。”
    “我没有说错吧？”
    点了点头，对于北代熊元可以看出自己的手法赵悠乾并不奇怪，特级厨师几乎就是站在整个世界料理界的顶端了，属于金字塔上层的少部分人，如果这些东西都看不出来，也不至于有着这么高的地位。
    甚至就连igo也要忌惮特级身份，不能用强，让北代熊元逍遥至今。
    不过他可不止是单纯的用了这些手法，其中更加巧妙的一点就在于，他之前端上去的时候，汤品确实是热的，可是在揭开之前，汤已经冻上了。
    而这种极速的冷却，光是冷冻过的吉利丁粉皮可做不到，能让汤品拥有入口融化，并且清新无比的口感，还有他借着了百鬼众当中雪女的部分力量。
    这一点，就是他们无法破解的手法了！
    “用汽锅鸡的鸡汤作为基底，将溪蟹为主轴，配以水果橙子的酸味苦味，甜味”
    “但是为什么溪蟹的味道那么浓厚？就算是这样的橙子味道也无法抹去它的痕迹？”
    久祟鹿苑提出了问题，而这也是赵悠乾最得意的一点。
    “盐，我用了大量的盐放在蟹汤之中，就如同制作虾酱和鱼露一样，大量的盐能够将鲜味和溪蟹的味
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