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第904章 做豆腐

啦!毕竟是我们自己的家,打扫起卫生来也有干劲!”美女老师笑靥如花,欣喜的打量着屋子,对于这里,她有太多的欢喜了。
    吴若棠却是傻傻的重复着“干劲”二字!
    “行了,别愣着了,都到饭点了,你该下厨了!”美女老师拍拍吴若棠的肩膀道。
    “额~~好吧,感情在这等着我呢!”吴若棠哭笑一身,撸起袖子,开始大展身手,明玉则惬意的躺在沙发上看起了电视。
    因为冰箱里的食材还颇为丰盛,但是吴若棠觉得刚过完年,肚子里还有些油水,因此决定做些清淡的美食。
    文思豆腐,这是吴若棠在无限里跟着鲁妙子学的一道菜,相传是一个叫文思的僧人所创,乾隆下江南的时候路过大明寺,尝过后赞不绝口,这道菜也就名传天下。
    吴若棠先把豆腐切成丝,豆腐分南豆腐和北豆腐,南豆腐细嫩,北豆腐比较老,文思豆腐选择南豆腐,切丝细匀。好在美女老师买的豆腐适合做这道菜!
    吴若棠的刀工那是绝对六六的,先左手手掌平着豆腐,刀放平,把豆腐横片成薄薄的小片,再切成细丝····然后焯水再用冷水漂洗这样做的目的是为了让豆腐去除豆腥气!
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