“人工栽培出来的最安全，比如栽培的如果全都是鸡腿菇，就不会长出来其他蘑菇。而野生蘑菇就非常危险了，各种混杂在一起，很多时候，连专业人士都不敢轻易判断。”秦启明告诉傅檀雨：“你捡了一大堆蘑菇，拍照给专业人士发过去，如果照片不是特别清楚，能够充分反映蘑菇的形态特征，专业人士也不敢给你定论是不是能吃。”
    “云南那边不是喜欢吃菌子吗？”
    “问题就在这，因为那边爱吃，而且特别爱吃野生的，所以每年都有大量中毒案例。”秦启明继续对傅檀雨说道：“我刚才进了后厨，发现准备好的食材当中，混入了一种见手青。”
    “什么是见手青？”
    “见手青是俗称，指的是牛肝菌中的一类，划重点，是一类。意思就是说，见手青不是一种蘑菇，而是许多种，而牛肝菌当中还有很多完全安全。”秦启明详细解释道：“见手青得名，是因为如果用力按一下，被按的地方会呈现靛蓝色。”。
    “原来见手青是毒蘑菇，这家餐厅竟然卖有毒物品，这买卖是不是不想干了？！”
    “大自然是非常奇妙的，比小说更精彩，见手青虽然有毒，但是能吃的，而且味道非常不错，只是加工的时候要注意。”秦启明打了一个响
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