第353章 炝拌藕丝和蜜汁藕
,几个孩子和莫夫人,一人几筷子,就一起把这一份炝拌莲藕给分完了。
酸辣脆爽的口感,本来还不是很饿的几个人,吃完了,便感觉饿了。
“让厨房准备午膳吧。”莫夫人说道。
而这次挖出来的莲藕很多,秦晚词看着厨房:“晚膳做个蜜汁藕。”
莫夫人有些疑惑:“难做么?要不要中午就吃?”
“难道是不难,就是有些麻烦。”秦晚词扶着莫夫人到了正堂那边儿:“先吃饭,吃饱了再说。”
蜜汁藕看似简单,在食材的选择和做法上,却是极其复杂的,一大截莲藕,只取中间那一小段儿,洗干净,去皮,中间灌上糯米。
蜜汁莲藕,慢工出细活儿,蜜汁的老卤,冰糖、红枣都是选用的最好的食材,在锅里慢慢熬制。
用大火炽火文火各煮半个时辰,切片的摆盘之后,再淋上桂花和蜂蜜的蜜汁,蜜汁藕便做成了。
等到晚上,大家吃到甜糯和桂花香气浓郁的蜜汁藕的时候,简直就是惊为天人。
“我一直以为,莲藕都是脆爽的口感,没想到,还可以是软绵甜香的,好好吃哦……”
满满嘴里还有这蜜汁莲藕香甜的余味,甜糯,但是还带着脆爽的余韵:“我还要吃。”
嘴里
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