第245章 螺蛳粉
“娘子,我觉得,底子要慢慢露,何况今天你不是说要做一道香惊四座的新菜么?”
秦晚词沉默,香……
她当时不是正话反说的么?
但是叹了口气,看着他们带过来的几坛子腌菜:“那就开始做吧,熬汤就需要时间。”
打开坛子,果然,不是酸萝卜,而是酸笋。
酸笋的酸味已经慢慢发散,不似萝卜那种闻着就酸辣脆爽的感觉,反而有些奇怪。
“午膳吃酸笋?”莫予书问道。
秦晚词摇摇头,把酸笋捞出来,简单的清洗一些,切成了丝。
热锅下油,用勺子不停的搅动,油热之后,把葱姜蒜加小米辣,小火炒出香味,勺子小火不停的搅动着,大概半刻钟,出了红油,才把酸笋放进了锅里,继续翻炒。
小火炒上三分钟,又加了一下干辣椒,出了香味之后,才陆续放入之前洗好的石螺,米酒和酱油。
可是继续翻炒,莫予书却发现了问题:原本的香味呢?
自从加了田螺,味道怎么朝着越来越奇怪的方向发展了?
然后又加了一些腐乳,味道便更奇怪了,莫予书很想捂住鼻子,但是看着她娘子,还很高兴,只好无动于衷,故作淡定。
又炒了一会儿,秦晚词
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