不让牛奶糊掉。
    煮沸了，在断了火，把空间里之前给几个孩子做的零嘴酸奶加入了进入，再继续搅拌均匀。
    然后才都放入干净的大碗里面，用干净的布蒙好，放进了蒸笼里。
    “你们看着火候些，一定要小火，摸着是温热的就可以。”秦晚词用手试了下，“就是如今这个温度，恒温保持。”
    恒温大家不明白，保持却是知道的。
    就是难度比较大，大厨便亲自上阵管理火候去了。
    而秦晚词则是又用面粉，加了水，然后慢慢搅拌，面浆顺滑之后，再用纱布过滤两面。
    然后把面糊小心的放进了平底锅中，如今平底锅大多是做面点或者烙饼的。
    等锅里的面糊开始冒泡泡，便马上放入凉水盆里降温，然后揭下来，在表面刷上一层油。
    这个难度不大，考验的就是个小心和细致。
    秦晚词做完了一遍，其他厨子已经摩拳擦掌的要帮忙了。
    秦晚词直接就让他们忙碌，自己则是从筐子里拿出胡萝卜，黄瓜，香菜等，安排专门负责切菜的小工切好备用。
    秦晚词则是另起一锅放油，等油温上来，再放入葱姜蒜，小火慢慢炸干，然后将葱姜蒜的渣渣过滤扔掉不要，然后就直接淋在搅拌好的了
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>