过你们，就和阿巧合作了。”其中一位老板说。

    “谢谢。”周晓梅微笑着点下头，说：“那也等明年的，抱歉。”

    旁边的张立国听的有些纳闷，问周晓梅：“周总，今年饺子市场这好，尤其像你家这样有特色的小饺子馆，正是发展的机会，咋还等明年的呢？”

    周晓梅在脑子里快速的把老谭的话回想一遍，用自己意思说：“今年的饺子市场是好，到现在为止只要开店就火爆，没冷清的。

    但大起就有大落，啥都有饱和的时候，当市场供大于求时就会出现恶性竞争和关门大吉现象，得不偿失。

    照现在开饺子馆的速度预计到年底市场就会饱和，到那时很多人投资都收不回来，还要面对同行的竞争压力，基本上是不挣钱的。

    与其不挣钱不如安分守己的做好自己，修炼内功，以静制动，等时机成熟时再发力岂不更好。”

    周晓梅的话得到了哈尔滨饺子楼总经理的认可，他说：“我赞成周总的观点。我的看法和周总一样，到年底饺子市场将会饱和，盲目投资、没有底蕴的店面将会面临生意冷清的现象，成本收不回来，赔钱。

    能挺住的是那些发展多年、文化底蕴深、口碑好的老店。”

 
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