。说白了花出去的钱才是自己的钱，没花出去的钱还不一定是谁的呢。
    这其中就包含了信、义、利的先后问题。
    在喝酒时乔姗说现在有人看阿巧饺子馆火，也都开东北饺子馆，竞争开始有了，并且感触地说商场如战场，虽兵不刃血，但也刺刀见红。
    对此观点老谭不全认同，竞争啥时候都有，属正常现象，但商场绝不是战场。
    什么是战场？两兵相接，直接开干，那是战场。俗话说兵者诡道也，战场上不管用什么计谋，耍奸使诈都行，因为战场以打败和消灭对方为赢。
    把这些方法计谋用在商场上行吗？
    绝对不行。
    从古至今商场以诚信为本，怎么诚信、怎么让客人满意才算赢。偷奸耍滑、搞阴谋诡计和如何算计对方只能使自己一败涂地。
    “得正确对待日趋激烈的市场竞争，俗话说有竞争才有压力，虽然有激励人、打鸡血的意思，但有道理。
    开饭店不但要环境好，服务热情以诚待人，还要货真价实真材实料，即使赔钱也不能以次充好糊弄客人。
    客人就这样，你糊弄他一次，他糊弄一辈子。”
    中央厨房店开始装修，由于向总不来苏州发展，所以老谭得在现场指挥。尤其厨房，承担整
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