仔细想过的。
    “老弟，需要我做啥吱声，你知道，我没整过饭店，要是没你我都不带干的。”古毅诚恳的说。
    “做好你的老板就行，稳住架，守住摊，搞好外围，打通关系，开发市场，争取三年之内十家店。”老谭说。
    “这没问题。”古毅说。
    “那就好。”老谭转而对大家说：“老板可说了，三年十家店，各位是第一批，都是原始股，能不能做好就看大家了。”
    这回没人抢着发言，还都在想具体怎么做的事。
    “做属于阿巧的融合菜，突出饺子酒，这是咱家的亮点。”老谭说完看向小高，“小高，你担子不轻，这几天再出去走几家。记着，菜是做出来的，厨师是吃出来的。吃到品到才能悟到，悟到才能做到。
    我给忠清打电话了，他明后天过来。来了后你俩一起研究，传统菜不动，保留，这是特色。主要开发融合菜。出去吃，回来做，反复研究。一次不行两次，两次不行三次，啥时候研究好了啥时候算。
    第一家店不着急开业，再说菜不行开业也白扯。给你俩儿一个方向：用东北菜的烹饪技法，使用本地原料，结合当地口味，做苏州人吃了叫好，北方人吃了有回家的感觉的菜。
    这就是融合，不用多，八道
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>