再往下是开席祝颂，神话烤牛。
    这些环节过去之后开始礼仪上菜，宫廷敬酒。
    分割烤牛时歌手呼麦伴唱，哈达挂脖，有着草原的粗犷豪迈和远古沧桑，叫人感动。
    近百人参加宴会，整整十席。老谭这桌有豪门夜宴的厨师长张强，三个本地的饭店老板，西贝在鄂尔多斯分店厨师长，郎会长、王总和康敏。
    三个本地饭店老板中有一个老谭认识，是上午参观时一个停业饭店的老板，他家饭店装修的古色古香，很有特色，咋看上去有点像阿巧。
    九个人互相介绍认识，在张强的提议下先喝了一杯。
    一杯酒喝完，张强对老谭说：“谭师傅，你是真人不露相，要不是郎老说还不知道你就是阿巧饺子的总经理。”
    老谭说：“小饺子馆，不值一提。”
    “哪里啦，阿巧现在有名，很多人都知道。我在省城的老乡说你家饺子非常好，已经好几家店了，并且在呼市也有两家店。”张强带着浓厚的广东腔说。
    老谭不置可否的笑笑。
    “怎么样？上午参观有没有相中的饭店，打算在这里开不？”张强问。
    “没这打算，这饭店面积都大，不适合我家。”老谭说。
    “饭店大好呀，可以施展开。别
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