秦丽丽负责员工培训。她负责的主要是团队建设和企业文化这块，专业上的东西还是由张丽跟忠清负责。
    在这方面，李爽分担了服务员的技能培训，王红分担了饺子工的训练，方建军负责凉菜，等热菜这块由各店厨师长负责。
    分工明确，各司其职，全部有条不紊的进行着。
    我们的张向东还是负责市场这块。小伙子精神，思维敏捷，有商业头脑，已经成了艳华的左右手。和秦丽丽的爱情也瓜熟蒂落，准备年底结婚。
    在后勤这块说两句。
    饭店想开好，后勤少不了。
    在餐饮业后勤叫管家部。
    阿巧管家部的大管家是华清媳妇，领导着三个部门，采购部、库房、寝室。
    采购部不单单负责买菜，还负责中央厨房的配送。公司给华清媳妇配了三台车，每天早上两台车出去采购，一台车专门配送。采购车八点之前到店，配送八点半之前完成，不能耽误门店的正常营业。
    采购和配送人员每天得五点起床，要不然完成不了，很辛苦。
    库房采购几乎不用亲自出去，都是供货商送货上门。但管理繁琐，需要细心严谨。看华清媳妇一个人忙不过来，艳华给配了库管，这样能轻快些。
    随着店
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