拿到热菜这边来做了？呼啦想起来面点没火源，只能拿到热菜来做。看崔旋做的疙瘩汤清汤寡水的，知道是不爱做，在那糊弄呢。
    疙瘩汤是东北人喜欢的家常主食，不管是小饭店还是大酒楼，家家都有。有直接用面扒拉的纯家常疙瘩汤，也有用鸡蛋和面，拿漏勺漏出来的珍珠疙瘩汤。不管是哪种疙瘩，加上西红柿丁和小白菜末，熟了再打上一个鸡蛋液，黏黏糊糊的非常好喝，适口养胃，营养价值不在小米粥之下。
    老谭细致的研究过疙瘩汤，做出来之后所有品尝的人都说好，并且在滨海流行开来。看崔璇做完之后心想得改进一下，农家院连疙瘩汤都做不好哪行。
    来到六个厨师身后。
    炒菜比较好的师傅和王刚说的一样，李忠清、李华清哥俩儿，还有李旭，盖鹏的川菜做得中规中矩。牛宏泰和马顺仁水平一般般，急需提高。贴厨老五还行，炸东西的火候掌握得挺好，另一个不行，应该上来没多长时间，手生，没临灶经验。
    六个厨师炒菜都很快，慢的是贴厨，不时出现厨师等贴厨过油过水现象。
    李忠清和盖鹏几乎不用贴厨的过油过水，全部自己操作，他俩的出菜速度也最快，质量也好。
    李华清负责的是小溜小炒，给他贴厨的有时跟不
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