去给你当三年酒楼掌柜，三年，足够你摸清楚酒楼这门生意怎么做，到时候我功成身退，你也不必苦恼怎么摆脱我。”
    “酒楼掌柜我在府城找得到，若不是图一个对酒楼尽心尽力，我何必舍那么多钱出去要找合伙人呢。”乔掌柜说。
    “我给你当掌柜，每年拿酒楼两成的利润作为我的报酬，管理酒楼尽心尽力，我一开始我带四个菜谱去，这是我的诚意，免费赠与你，之后我家酒楼要上新菜了，你想要菜谱也可以，一百两一份，我卖给你。”甘二说，“乔掌柜不要觉得这菜谱价贵，我家的菜谱原本是不卖的，多少钱都不卖。”
    “菜谱的价格倒是好说，你说你之后也要开酒楼，在府城开？那咱们两家菜不是对撞了吗？”乔掌柜说。“不是独一份的菜，怎么好意思收钱啊？”
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