子出来，上面是一块香喷喷的牛排，点缀着一些蔬菜，旁边放着银色的调料盅，盛着酱汁。
    我早就饿坏了，可是不咋会用刀叉，刘老板耐心地教我，左手叉右手刀，倒也不难。
    切了一块牛肉尝尝，味道确实不错，嫩嫩香香的。
    之后范先生陆续又端出两盘牛排出来，放在桌上。
    我好奇这牛排咋做的，范先生答道：“简单。牛肉切成厚片，锅烧热了倒橄榄油，牛肉先封边——封边就是把四周弄焦，锁住水分。然后开始煎，撒海盐和黑胡椒粉，再翻过来煎，各煎二十秒直接关火盖盖焖上一会。随便点缀点现成的蔬菜，调好酱汁就成……”说到这里，他不好意思地笑笑，“今天这酱汁是我以前就做好的，为了我老婆，连酱汁我都亲手调。”
    我还是头一回见识西餐的烹饪方式，这么大一块牛肉居然过火不到一分钟就能吃，平时我炖土豆牛肉，至少要炖两个钟头。
    我问：“这牛肉不怕生吗？”
    刘老板哈哈大笑，“这是三分熟的牛肉，都是上好牛肉，做熟就糟蹋了。牛排好吃最关键还是食材。”
    我算是开了眼，当然这也是我头回吃牛排，撒满海盐粒和黑胡椒粉的牛排还真香。
    刘老板遗憾地说：
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