用开水烫鱼的表面祛除黏液。
    烫的时候，这个鱼胀了起来，把自己的鱼籽和内脏排了出去。
    周舟：......就，自爆了？
    把鱼籽单拎出来切一切，然后把鱼肉改刀，一起用盐、料酒和姜腌了一下，然后用豆瓣酱和辣椒酱把配料洋葱和白菜炒一炒。
    最后把切块儿的鱼肉倒进去，之后加水盖盖子煲，十几分钟后开盖子加入切好的豆腐块儿。
    鱼的口感嫩滑，鱼皮厚实肥美，周舟直接干了三碗大米饭，又喝了一碗以前煲好的虫草汤。
    嗝儿~大补啊！
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