第 15 章
态度将碗筷全部洗涮干净,转身看见沈十安熟练的揉面动作,略略有些惊奇:“H市这边,除夕好像做年夜饭比较多。”年三十吃饺子一般是北边的习俗。
沈十安手上动作不停,将面团来回摔打擀揉,回道:“我姥姥和姥爷原先都是北方人,八十年代到南边读书,毕业后就定居到H市,在这里生活了几十年,有些北方人的习惯还是保留了下来,每年除夕都是吃饺子。”
万锋了然,原来如此。看了会儿又道:“沈先生技术娴熟。”
沈十安笑了笑没说话。他包饺子的手艺还是跟妈妈学的,妈妈又是师承姥爷,妈妈过世后他跟着姥爷勤练厨艺,学了好几年,做出来的饺子才终于和妈妈做的有七八分相似。
面团揉透了揪成剂子,再擀成一张张掌心大的饺子皮。馅料一共准备了三种,猪肉荠菜玉米馅,韭菜鸡蛋虾仁馅,以及虾仁鱼蓉猪肉馅。
馅料剁得细碎,汁水四溅,虽然还是半生但香气已经十分诱人,沈寻学着沈十安的模样捧了张饺子皮,一边往里面塞馅料一边忍不住偷吃,被沈十安抓个正着,冷着脸轰出厨房不许靠近一步。
顾先生是在晚上七点多钟到达的。
风尘仆仆带着满身寒气,进门后先跟沈十安道了声歉:“没
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