学到了，这个我回去之后，自己可以做。”张向北说。
    吃完了饭，老齐领着他们去了离这里十几里之外的饲养场参观，这个饲养场在一个山沟里，有一千多亩的山地，养了一百多头小黄牛。
    张向北看到，这里的小黄牛个头都很小，大概只有但马黑牛的一半左右，出肉率肯定不如但马牛。
    这里的饲养方式主要是以放养为主，老板很骄傲地和张向北说，我们这里的牛，早上七点放出去，一直到晚上六点回来，不圈养育肥，不喂饲料，让牛有充足的运动的时间，这样牛肉才会肉质结实，纤维细嫩。
    张向北听着，心里默然，他很想说，那你这饲养的方法，就和一千年前的人的饲养方法没有区别了，听起来很好听，却不知道，其实是最原始落后的养殖方法。
    他想起了自己在老桥家里看到的情景，知道了过度的运动，才会使这里的牛肉没有雪花和霜降的原因，一直沿袭这种养殖甚至育种方法，才使这里的牛，个头始终不大的原因，品种的改良是全方位的改良，不能抱残守缺。
    饲料也不是洪水猛兽，不知道从什么时候开始，国内就流行一种说法，不管是猪羊牛还是鸡鸭，好像喂饲料就是不健康的表现，这真的是一个很大的误区，他们不知道饲料是由玉米
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