他们在冷库里看到过的那一头头的枝肉，会一分为二，对半劈成ab两爿，一爿爿肉会经过玻璃橱窗里面，里面的工作人员会转动着肉，把这爿枝肉的正反两面，都朝大家展示。
    玻璃橱窗边上，靠近天花板的地方，有两块显示屏，随着橱窗里出现的枝肉，一块显示屏上会交替显示出这头牛的所有信息，还有肉的特写，另外一块屏幕，拍卖师报出起拍价后，起拍价会出现在屏幕上，这个数字不停地变换，说明大家在不停地加价。
    最后一个数字不再闪动，这个数字就是成交价，这个时候，边上原来展示和牛信息的屏幕上，会打出竞买人的代码，告诉大家，是谁最终竞得了这爿肉。
    张向北看到，前面的玻璃橱窗上面，挂着一幅横幅，横幅上写着“第95回姬路和牛枝肉品评会”。
    姬路是兵库县下面的的一个市，神户和牛在这里拍卖的时候，会分得更细，今天拍卖的这批和牛，出产地都是姬路市，如果是丰冈市来的，这里就会写丰冈，让大家一目了然。
    今天的拍卖会场，大概来了三十多位竞拍者，拍卖会开始，穿着白大褂的拍卖师出场，手里拿着麦克风，先宣布第95回姬路和牛枝肉品评会开始，拍卖师的语速很快，赶得上华少，他和大家说，今天第一场拍的
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