家常菜，那请客的主人，会觉得没有面子，想杀你的心都有，什么是家常菜？就是大家都见过，都想的出来的菜。
    鱼翅本来是高档食材，但现在什么酒店都上鱼翅，都能做鱼翅，鱼翅就变成了家常菜，大路货，吃着还真和粉丝没什么区别。
    顾工说，随心所欲，这才是厨师的最高境界，把师父传给他的，自己看到过的，脑子里所有的条条框框都扔掉了，才可以达到这个境界。
    “你这个说法有意思，能不能说详细点，这是很好的素材。”老拖和顾工说。
    “我们每个人的脑子里，很多东西是根深蒂固，很难舍弃的。”顾工说，“对了，老拖，把你的掌纹给我看看。”
    老拖站起来，离开自己的位子，走到顾工的身边，摊开手掌，凑到了顾工的眼前，顾工煞有介事地看了一会，点点头，说：
    “再给我看看你的指甲。”
    老拖把手掌翻了个面，把自己的指甲给顾工看，顾工说可以了。
    他接着和坐他边上的刘立杆说：“你的掌纹也给我看看。”
    刘立杆把手掌摊开，给顾工看，顾工说，再看看你的指甲，刘立杆把手掌翻了个面，给顾工看自己的指甲。
    顾工接着和坐在他另外一边的汉高祖刘邦说：“皇上，
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