我能看到怪物日记第121章 专业厨师的基本素养
很快,就把所有的六脚虫收拾的干干净净,一起放进了铁盆中,继续操作。
“抓两把土豆淀粉,一把面粉,放进去跟六脚虫搅拌,搅拌均匀了。注意,这里要一边揉一边搓,要把干粉给它揉进肉里边。别着急,多揉一会儿。”
看到这里,白浪猛咽了一口气唾沫。
不得不说,这个术业有专攻,而且各行有各样的道理。
别看这么一道小菜,确实有讲究啊。
宋胖子的大手将那些六脚虫揉搓完毕,看了白浪一眼。
眼见白浪聚精会神的观看,满意的点了点头。
他继续右手一挥,便将一口大锅放到了灶台,并且往锅里放了大半锅的油。
“注意啊,这里等油温五成热,把摆弄好的六脚虫分散着往锅里下。”
“全部下锅之后,慢慢来,用笊篱把里面的残渣打出来。”
“等到表皮炸的稍微有点硬壳了,改中小火慢炸,直到你用手掐一下,整体酥脆,再把六脚虫用笊篱盛出来。”
说到这里,他伸出大手,一下便将油锅中的一只六脚虫捞了起来。
轻轻一掐,六脚虫的身体瞬间发出“啪嗒”的声响。
这时,他才把六脚虫全部捞出来,并且把切
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