“煎饼果子？就是我们之前上集市买来吃得那个..”陆桂芳想了一下，才想起来这个煎饼果子到底是什么。
    她不由有些忧虑：“这..这能卖得出去？”
    叶檀也是经过一番深思熟虑才想到卖这个的。
    主要是自己需要照顾两个孩子，精力、事件有限。虽然现在有两个人，可以轮流出摊，但这个买卖就得长期站在那里守着客人来。
    而且煎饼果子摊是由小推车改装的，前面是三轮车头，后头拉上一个小推车。
    推车上再弄个挡风罩子开个玻璃窗，装上煤炉和平地煎饼锅就可以了。
    这个煎饼果子推车在二手市场那边有得卖。
    摊煎饼的面糊只要按照比例，用上老面加上杂粮粉和老面加上一点盐、倒入水就能调和成面糊。
    中间的薄脆可以在市场买馄饨皮，两片馄饨皮中间稍微刷点水，然后擀面杖擀到最薄，最薄，接着在上面划开两道口子。中火热油，炸到两面上色。
    把面糊用煎饼鳌子摊平，然后打上鸡蛋、加入各种酱料刷一刷再把薄脆和生菜放到饼子上，左右上下折叠成长方形，中间切开一刀。两块饼子装进袋子里就完成了。
    为了保险起见，二人买了一点材料就在屋里的煤炉堆上开始摊煎饼。

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