第14章 下厨宴客
肠打横搭在筷子上,一起蒸熟了。
这年头的柴火饭若是摆上腊肠,那喷香的腊肠油混在米饭里,别提多诱人了。
等到汤煲得差不多了再把鸡捞上来,切成块放入碗里摆好。
剁碎沙姜,热油下锅再加上盐和酱油煮个沙姜汁。一个简易版的沙姜白切鸡就完成了。
把最重要的两个搞定之后,叶檀开始准备做菜。
猪蹄焯水后,放到灶台边的小火炉倒水在小砂锅里头加姜片焖煮。倒入甜醋和酱油继续焖。浓油赤酱的猪蹄肉微微带着鲜甜,下饭喝酒都好。
小姑子坐在小板凳上看着灶,时不时加点柴。生孩子前大嫂从来不下厨,闻着这诱人的香气,陆桂芳直咽口水。
这会儿,只见大嫂把处理好的鸡杂和酸菜放入锅里翻炒,这酸辣的味道指望鼻子里钻。
陆桂芳表示,这灶台的烧火工作太难了,都要馋哭了。
待到满满一桌子菜摆上木桌,众人寒暄了一会儿就不客气了。在这个年代,这样丰盛的一顿饭可是只有年节的时候才能吃得到。
“大家不用客气,多吃点。”叶檀招呼着众人吃饭、喝酒。
她原本想不打扰他们,回去灶台吃饭,结果陆安华盯着她,直接按着让她坐在了身边。
随
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