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陈素素几人为了庆祝石筱玫医馆开张,今日又在第一楼定了晚饭。
落座以后,倒是讨论起陈素素餐馆的菜谱来。
石筱玫提议一定要有的,是冰糖红豆沙和蛋黄酥。
其实芋泥流心蛋糕,她也很想加入日常,不过那个制作起来比较麻烦,不易批量制作,倒是可以逢年过节做一做,当做一个特供的甜点,或者等餐馆和速食馆上了正轨,再开一间点心坊,专门供应各种蛋糕。
翟晟也没混上过什么好东西,只能提议咸口粽子。
早上要是就着肉粽子喝上一碗热粥或热汤,那一定能愉快的劳作一个上午,而且粽子是竹叶包着的,可以不用餐具,这样部分着急赶路的人,也能边走边吃。
陈素素默默记下来,觉得很可行,毕竟粽子可以批量制作,只是现在包的这种宝塔粽,体积过大了,要是捧着吃的话,不太方便下口,她可以在店里卖宝塔粽,带走的速食更换成三角粽,扁平易握,非常适合边赶路边吃,垫着粽叶吃完也不容易弄脏手。
讨论到此结束,陈素素开始在心里拟其余菜单。
“我觉得排骨豆角焖面,煲仔饭和辣条也可以加入菜单中,焖面和煲仔饭都可作为主要餐品,菜与主食搭配在一起,
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