店进行了改革。
    也开成了很多小格子间的格局。
    店面的面积都非常小，最小的甚至只有五十平米左右。
    而其中后厨的面积，就有二十多平，而前面的堂食区，也就只有二十多平。
    之所以这么做，当然是为了压缩房租。
    当然这样做的另外一个目的，也是鼓励客户店外面，或者外带。
    这样虽然会让饭菜损失一些口感，但对利润而言，那是只多不少。
    正是开了很多这样的苍蝇店，所以名厨制造在日本是越开越多。
    一直开了一千多家。
    当然也不可能每家都是苍蝇店，他们也是非常讲究布局的。
    一片区域内，如果有五家苍蝇店，那就必须要配一个大店。
    毕竟不能让所有的客户，都总是点外卖，或者外带是不是。
    毕竟他们本来就是料理包加工的成品，如果总是让客户外带的话，带回家肯定会损失一定的风味的。
    如果味道上不占优势了，那他们必定会损失一定的客户流量。
    不过还好，日本人的忠诚度还是很高的。
    尤其是尝过了名厨制造的味道之后，更是有很多人直接就被迷住了，甚至被迷得不可自拔
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