1745 业界天花板
的时候,诸多餐饮界的同行一下就激动了。
大家也不傻,都知道如果想要人家拿出十成功力来,帮忙做出和名厨集团一模一样口感的饭菜。
那人家肯定大嘴巴抽你!
可如果自己找俩食品工程方面的工程师,调配出符合自己公司调性和口味的料理包。
然后再去找名厨集团代加工,那不是如虎添翼了吗?
要知道人家的产品,之所以口味好,可是不放防腐剂的。
而干过这行的人都知道这防腐剂,对食品的味道破坏有多厉害。
所以如果名厨集团要是愿意把这一手绝活拿出来,那就绝对能把大家的料理包口味拉升一个档次。
这样的话,就算他们的代工费,更贵一点,可其他厂商也是愿意的。
当然如果嫌贵,那也可以考虑不要他们用独门技术,要求他们使用防腐剂也不是不可以。
虽然这样会让口味降低一个档次,可人家的独门炒制技术还在啊!
为啥现在市面上做料理包的企业有那么多。
可大多数企业做出来的料理包,口味口感还是稀烂?
就是因为他们空有设备,可却根本不研究炒制的工艺和工序。
在这些企业看来
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