比较淡的那种人，第一次肯定会感觉很不习惯，肯定不喜欢这鱼子酱的味道，会说这东西又腥又咸，一点都不好吃。
    但这东西其实真的要多吃几次，并且细细品味，才能品出它的好处来的，多吃几次之后，你的舌头适应了这东西的味道之后，确实是能体会到一种不同于其他顶级食材的那种鲜美口感。
    就好像肖锋上班之前，一直觉得红酒很不好喝，那东西就是特么洋鬼子装b的酒水，酸了吧唧难喝死的，咱们国人肯定喝不惯的。
    可是后来他参加工作，尤其是做了食品进出口的外贸之后，经常能够接触并且喝上红酒之后，他这才品味出这红酒的好处来。
    原来这好的红酒，真的需要开瓶放置，醒一醒才好喝，醒过的好红酒，喝起来就不会那么酸了，而且红酒的好处是，不怎么醉人，好的红酒就算喝醉，第二天也不会头疼，而且适量饮用，还真对身体有好处的那种。
    这鱼子酱也是差不多的意思，必须要多吃几次，而且还要按照人家地道的吃法来吃，你才能品出它的好处。
    “这放盐的比例呢，也是按照鱼籽的等级来的，越好的鱼籽放的盐就越少，一般来说顶级的鱼子酱，需要放的盐，要少于整体重量的百分之五。。。”
    
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