乌头碱是一种双酯类生物碱，主要使迷走神经兴奋，对周围神经损害。中毒症状以循环系统和神经系统为主，其次为消化系统。乌头碱对于心脏的毒性作用最初使心律减慢，之后由于高度刺激心肌，会突然心跳加快，心收缩力加强后很快出现心律紊乱，心收缩力减弱，最终心搏停止。简单概括，乌头碱的毒性直接作用于心肌，先兴奋，后抑制。
    它的临床表现主要包括：唇、舌、颜面、四肢麻木，流涎，心慌、头晕，烦躁，呕吐，大汗淋漓，皮肤湿冷，恶性心律失常，血压下降，瞳孔早期缩小，后期扩大，呼吸痉挛等。
    乌头碱属于剧毒类生物碱，吸入或口服时极毒，直接接触皮肤也可致中毒。口服纯乌头碱0.2毫克即可中毒，3-5毫克致死。
    含有乌头碱成分的中药材有川乌、草乌、附子、落地金钱、雪上一枝蒿、铁棒锤类等。其中川乌、草乌、附子、雪上一枝蒿是最常用的药材。
    川乌、草乌主温中散寒，祛风止痛；附子可回阳救逆，补火助阳；雪上一枝蒿对于治疗风湿骨痛，跌打肿痛有显著疗效。故民间盛行的药酒秘方，大多是由这几类中药材泡制而成。论其毒性，雪上一枝蒿毒性最烈，是川乌、草乌的几十倍，临床上明令禁止内服，只可外用，若内服
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