月九日忆山东兄弟》王维.诗
    独在异乡为异客，
    每逢佳节倍思亲。
    遥知兄弟登高处，
    遍插茱萸少一人。
    王维的这首诗中提到的“茱萸”，就是川菜辣味香料的主要来源之一，四川古人称其为“艾子’。
    《本草纲目》记，食茱萸“味辛而苦，土人[指四川湖北一带的人]八九月开始采摘，采回后捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。
    “年除日”这晚，除了吃以外，重要的仪式还有祭祖：开饭前，先祭祀天地祖先，感谢上苍庇佑的同时，遥寄对先祖的思念。
    柳好好带领着一帮儿女侍女准备着年夜饭和祭祖活动，她让刘基带着刘凯去街上溜溜，看一看阆中“年除”的风土人情。
    【二】《阆中作》陆游.诗
    挽住征衣为濯尘，
    阆州斋酿绝芳醇。
    莺花旧识非生客，
    山水曾游是故人。
    遨乐无时冠巴蜀，
    语音渐正带咸秦。
    平生剩有寻梅债，
    作意城南看小春。
    阆中就像一位睿智的老人：纵横有序的古街巷、蜿蜒逶迤的石板
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