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第2章 东风官柳舞雕墙

究食谱,看到哪里有奇异的风味,就去访求它的制作方法,用自己的慧心巧手做出来,给母亲品尝。
    现在人们常吃的虎皮肉[即走油肉],就是柳好好的发明。因此,“虎皮肉”还有一个鲜为人知的名字叫“云烟肉”,这个菜名虽然有些唐突美人,但和“东坡肉”倒是相映成趣。
    另外,柳好好还善于制作糖点。她在京城的时候曾用芝麻、炒面、饴糖、松子、桃仁和麻油作为原料制成酥糖,切成长四分[2]、宽二分、厚一分,恰似柳叶般大小的方块。这种酥糖外黄内酥,甜而不腻,人们称为“柳酥糖”。
    【五】《独斟》薛素素.诗
    香尝花下酒,翠掩竹间扉;
    独自看鸥鸟,悠然无是非。
    好鸟鸣高树,斜阳下远山;
    门前无客过,数酌自酡颜。
    母亲常常独自饮酒解忧。柳好好不想让母亲自己一个人在屋里喝闷酒,便拉着母亲来到花下,陪她一起赏月饮酒。
    月色如水,最为母亲所倾心。
    为领略月色之美,她为母亲随着月亮的升沉移动着几榻。半夜回到室内,她仍要推开大大的窗户,让月光徘徊于枕簟之间。
    月亮西去,柳好好又卷起珠帘,让母亲倚窗而望。
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