私人厨师，烧得一手好江浙菜。
    他们现在有几百家门店，你硬抄他们的话，很难做大规模。
    除非你另辟蹊径！”
    夏景行淡淡道：“PF gs （华馆）的模式考虑过没有？
    这家1993年开出第一家门店，1998年在纳斯达克挂牌上市，现在已经拥有近百家门店了。
    他们的定位是，比快餐精致，比正餐放松的小餐馆，或者说休闲餐厅，可以定位于中端餐饮。
    成功秘诀是，把西餐厅环境舒适、管理及服务质量高的长处，和中餐馆食物味道鲜美、价格低廉的优势结合起来，让食客们在轻松的西式餐厅气氛和熟悉的西式服务里，享用美味可口、价格实惠的中餐。
    在装修上面，我看也很下了一阵工夫。
    门前都由兵马俑作为标志，店内装饰精致、典雅，墙上有中国古代仕女壁画和考究的中文书法，费尽心思去营造出一种中国文化环境。
    老外就喜欢这种调调，也算是一种中西合璧吧！”
    说实话，夏景行觉得要把中餐馆做成品牌，做大，还是在美国，很难很难。
    特别是前面还有熊猫快餐和华馆，这两家各自占据了一条路。
    作为后来者，好运餐
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